Предприятия бытового обслуживания (к СНиП 2.08.02-89), часть 3
Примечания: 1. На предприятиях с нормируемой площадью до 200 м2 допускается предусматривать вытяжную вентиляцию с естественным побуждением, если отсутствуют вытяжные системы местных отсосов.
2. Приемные пункты прачечных, встроенных в жилые здания, допускается проектировать с естественной вытяжкой.
5.11. В производственных помещениях с избытком явного тепла следует предусматривать дежурное отопление, рассчитанное на температуру воздуха 10°С.
5.12. В зданиях предприятий с нормируемой площадью 1000 м2 и более при расчетной температуре наружного воздуха для холодного периода года (расчетные параметры Б) минус 15°С и ниже тамбуры входов для посетителей должны быть оборудованы воздушными или воздушно-тепловыми завесами.
5.13. Состав и количество вредных выделений, поступающих от технологического оборудования в воздух помещений, типы местных отсосов принимать согласно нормам технологического проектирования или в соответствии с технологической частью проекта.
5.14. При наличии в выбросах от местных отсосов паров перхлорэтилена, трихлорэтилена и других вредных газов в технологической части проекта следует предусматривать рекуперацию паров растворителей с помощью адсорберов на машинах, а также факельный выброс газовоздушной смеси в атмосферу.
5.15. В технические помещения для машин химической чистки следует предусматривать подачу приточного воздуха в количестве не менее четырехкратного объема помещения непосредственно в техническое помещение для машин химической чистки, остальной объем приточного воздуха - в помещение для посетителей или в прилегающее производственное помещение.
5.16. В помещениях срочной химической чистки и в помещениях для посетителей предприятия химической чистки с самообслуживанием удаление воздуха должно предусматриваться из верхней и нижней зон помещений в непосредственной близости от машин химической чистки.
5.17. Общеобменные системы приточной и вытяжной вентиляции производственных помещений и для посетителей допускается предусматривать общими при условии установки обратных клапанов в воздуховодах, обслуживающих помещения категории В.
5.18. В производственных помещениях домов быта нормируемой площадью 4000 м2 и более в IУ климатической зоне следует предусматривать оптимальные условия воздушной среды.
5.19. Расчетную внутреннюю температуру в кратность воздухообмена в помещениях пунктов по приему вторичного сырья от населения следует принимать по табл. 16.
Таблица 16
Помещения |
Расчетная внутренняя температура |
Кратность воздухообмена в 1 ч |
|
|
воздуха,°С |
приток |
вытяжка |
Приема вторичного сырья (торговый зад) |
16 |
- |
1 |
Хранения вторичного сырья (сортировка по группам, упаковка, хранение) |
16 |
- |
1 |
Кладовая стимулирующих товаров |
5 |
- |
1 |
Для персонала |
18 |
- |
1 |
Примечание. При отсутствии постоянных рабочих мест помещение для хранения вторичного сырья допускается не отапливать.
5.20. Вытяжную вентиляцию во всех помещениях пунктов по приему вторичного сырья от населения следует предусматривать с естественным побуждением.
5.21. При проектировании отопления помещений мыльных, парильных, ванных и душевых, ограждающие конструкции которых не являются наружными стенами, покрытиями или чердачными перекрытиями следует проверять достаточность числа нагревательных приборов для теплового периода года.
5.22. Температуру воздуха для проектирования систем отопления, а также вентиляции для холодного периода года и кратность воздухообмена в помещениях бань следует принимать по табл. 17.
Таблица 17
Помещения |
Температура воздуха в помещениях, °С |
Кратность воздухообмена в помещениях в 1 ч |
|
|
|
приток |
вытяжка |
1 |
2 |
3 |
4 |
Вестибюль с гардеробными |
18 |
2 |
- |
Зал для ожидания |
18 |
2 |
1 |
Раздевалки |
25 |
2,5 |
2 |
Мыльные |
30 |
8 |
9 |
Тамбуры между мыльной и раздевальной |
25 |
10 |
- |
Душевые (с открытыми кабинами) |
25 |
10 |
11 |
Парильные |
40 |
- |
1 |
Парильные сухого жара |
100 |
- |
1 |
Ванные кабины (закрытые) |
25 |
6 |
7 |
Душевые кабины (закрытые) |
25 |
10 |
11 |
Помещения купально-плавательных бассейнов |
26 |
По расчету |
|
Помещения оздоровительных душей |
26 |
10 |
11 |
Помещения оздоровительных ванн |
25 |
5 |
4 |
Массажные |
22 |
2 |
3 |
Фотарии |
20 |
3 |
4 |
Комнаты отдыха |
22 |
3 |
3 |
Парикмахерские |
18 |
По табл. 10 настоящего ВСН |
|
Мастерские мелкого ремонта одежды |
16 |
- |
1 |
Буфеты, кафе |
16 |
3 |
3 |
Кабинет врача |
20 |
- |
1 |
Комнаты обслуживающего персонала |
18 |
- |
1 |
Комната приема пищи |
18 |
- |
1 |
Кладовые |
15 |
- |
1 |
Уборные при раздевальнях |
20 |
- |
50 м3 на каждый унитаз |
Коагуляционная |
10 |
- |
2 |
Электролизная |
16 |
12 |
12 |
Помещения для запасных уравнительных баков для воды |
5 |
- |
0,5 |
Насосно-фильтровальные |
16 |
2 |
3 |
Склады реагентов, хозяйственных химикатов и краски |
10 |
- |
2 |
Примечания: 1. Для возмещены вытяжки из ванных и душевых кабин следует предусматривать поступление воздуха в них через раздевальные при кабинах. Для этого в верхней части перегородок, разделяющих ванные и душевые кабины, устанавливать жалюзийные решетки.
2. Требуемую температуру воздуха в парильных сухого жара следует достигать установкой электропечей.
5.23. В банях на 50 мест и более обогрев полов помещений раздевальных и обходных дорожек бассейнов обеспечивается регистрами из гладких труб, укладываемыми в конструкцию пола. Температуру поверхности пола и обходных дорожек следует принимать 31°С.
5.24. Прокладка трубопроводов отопления и теплоснабжения выполняется открытой.
В помещениях с мокрым режимом трубопроводы в местах прохода через стены, перегородки и перекрытия должны быть заключены в гильзы с гидроизоляцией.
5.25. В банях на 200 мест и более, сооружаемых в районах с температурой наружного воздуха минус 15°С, (параметры Б) и ниже, в тамбурах входных дверей следует предусматривать устройство воздушно-тепловых завес.
5.26. Воздухообмены в помещениях купально-плавательных бассейнов и фотариев следует определять из условия удаления излишков явного тепла и влаги при расчетных параметрах наружного воздуха А.
5.27. Приточный воздух во все помещения подается в верхнюю зону, а в помещения купально-плавательных бассейнов - 1/3 в верхнюю зону и 2/3 в нижнюю зону.
5.28. Скорость движения воздуха в зонах пребывания моющихся следует принимать при проектировании не более:
0,15 м/с - в раздевальных, мыльных, душевых, закрытых душевых и ванных кабинах фотариях;
0,2 м/с - в помещениях купально-плавательных бассейнов, оздоровительных душей и ванн;
0,5 м/с - в остальных помещениях.
5.29. При теплотехнических расчетах ограждающих конструкций следует принимать температуру в помещениях бань в соответствии с табл. 17; относительную влажность воздуха в служебно-бытовых помещениях - 60; в помещениях раздевальных, ванных, купально-плавательных бассейнов - 70; в мыльных и душевых помещениях - 95; парильных - 85; сухо-воздушных парильных - 30.
5.30. Тип печи-каменки в банях и банно-оздоровительных комплексах определяется заданием на проектирование в соответствии с технико-экономическим обоснованием. Применение печей-каменок на газовом топливе допускается только при условии установки автоматических приборов по обеспечению безопасности горения и определения наличия тяги.
5.31. По степени обеспечения надежности электроснабжения комплекс электроприемников предприятий бытового обслуживания населения нормируемой площадью 1000 м2 и более, предприятий химической чистки и стирки белья нормируемой площадью 300 м2 и более, салонов-парикмахерских нормируемой площадью 200 м2 и более и бань на 50 мест и более относятся ко II категории. Электроприемники других предприятий бытового обслуживания населения относятся к III категории.
5.32. В предприятиях бытового обслуживания населения, прачечных, приемных пунктах вторичного сырья от населения, банях, банно-оздоровительных комплексах следует предусматривать радиотрансляционную сеть и телефонную связь.
5.33. В помещениях для посетителей, в производственных помещениях для изготовления и ремонта одежды, меховых и трикотажных изделий, головных уборов и в производственных помещениях химической чистки в осветительных установках следует применять лампы, обеспечивающие правильную цветопередачу. При необходимости устройства охранного освещения следует использовать светильники аварийного освещения.
5.34. Для отключения электроприемников, расположенных в кладовых для хранения принятых и готовых заказов и складских помещениях вне этих помещений, должен быть установлен общий аппарат управления, обеспечивающий полное обесточивание помещения по окончании работы (независимо от наличия таких аппаратов внутри этих помещений).
5.35. В ателье изготовления и ремонта одежды, обуви, трикотажных изделий нормируемой площадью 1000 м2 и более следует предусматривать оперативную связь. Дома быта, дома моды, ателье нормируемой площадью 3000 м2 и более оборудуются служебно-хозяйственной связью.
5.36. В прачечных и банях следует предусматривать заземление электрооборудования.
5.37. Вестибюли, коридоры, ожидальные, раздевальни, мыльные и душевые отделения оборудуются аварийным и эвакуационным освещением.
5.38. В банях кнопки управления аварийными системами вентиляции электролизной, общеобменной хлораторной и грязной половины дезинфекционной камеры должны устанавливаться вне этих помещений.
5.39. На предприятиях бытового обслуживания, оборудованных автоматическими системами извещения о возникновении пожара или его тушения, необходимо предусматривать блокирование с ними систем вентиляции с механическим побуждением, кондиционирования воздуха и воздушного отопления для автоматического отключения последних при возникновении пожара.
На предприятиях, не оборудованных указанными автоматическими системами, следует предусматривать централизованное отключение систем вентиляции, кондиционирования и воздушного отопления.
5.40. Для помещений парных рекомендуется применять термостойкий двужильный с медными жилами провод. Для других помещений следует применять провода с алюминиевыми жилами с пластмассовой изоляцией.
5.41. В банях, где для получения сухого пара используется электрическая энергия, следует предусматривать выравнивание потенциала путем укладки в пол парильных помещений сетки, соединенной с глухозаземленной нейтралью источника питания.
5.42. В запасных уравнительных баках для холодной и горячей воды необходимо устанавливать указатели уровня воды со световой и звуковой сигнализацией в узел управления, размещенный в котельной или в помещениях с постоянным пребыванием дежурного персонала.
Приложение 1
Термины и определения
Дом бытовых услуг |
- комплексное многоотраслевое предприятие, представляющее населению на месте широкий ассортимент бытовых услуг, услуг избирательного характера и в срочном исполнении, осуществляет прием заказов и заявок на их выполнение предприятиями централизованного выполнения заказов, выполняет функции центра информации службы быта |
Дом моды |
- комплексное предприятие, осуществляющее моделирование одежды и предоставляющее населению услуги избирательного характера по изготовлению одежды, обуви, сопутствующих изделий |
Комплексный приемный пункт |
- комплексное предприятие, осуществляющее прием заказов и заявок на основной перечень массовых видов услуг, организует их выполнение предприятиями централизованного выполнения заказов и на дому у населения; выполняет мелкий ремонт, может включать парикмахерские пункты проката |
Предприятие непосредственного обслуживания населения по химической чистке одежды и стирке белья |
- осуществляет обработку вещей и стирку белья в срочном исполнении и с самообслуживанием |
Банно-оздоровительный комплекс |
- объединяет гигиенические, купальные, оздоровительно-профилактические функции и включает сопутствующие бытовые услуги (парикмахерские, прачечные, прокат), а также предприятия питания и отдыха |
Пункт по приему вторичного сырья от населения |
- осуществляет прием различных видов вторичного сырья от населения, временное его хранение, подготовку и передачу на перерабатывающие предприятия |
Приложение 2
Примерный состав групп и площадь производственных помещений по видам обслуживания
Вид услуг и помещения |
Измеритель |
Площадь, м2 |
1 |
2 |
3 |
Изготовление и ремонт одежды: |
|
|
отделение изготовления одежды |
1 рабочий |
6,8 |
отделение ремонта одежды, изготовление поясов, цветов, вышивки, участок распорки одежды |
То же |
8 |
участок раскроя материалов, изготовления плиссе, гофре, утепляющих прокладок, скорняжных работ |
" |
12 |
участок окончательной отделки изделий |
1 отделение |
15 - до 250 м2 , свыше - 30 |
экспериментальная лаборатория |
1 художник, |
6 |
по изготовлению модельной |
1 конструктор-лекальщик, |
12 |
|
1 технолог-нормировщик |
4 |
Изготовление и ремонт трикотажных изделий: |
|
|
отделение вязки на механизированных плоскофанговых машинах и полуавтоматах |
1 рабочий |
8 |
отделение вязки на ручных машинах |
1 рабочий |
6 |
раскройное отделение |
1 раскройщик |
12 |
отделение изготовления и ремонта |
1 рабочий |
6,8 |
участок влажно-тепловой обработки |
1 предприятие |
15 |
Изготовление и ремонт головных уборов: |
|
|
раскройно-скорняжное отделение |
1 рабочий |
8 |
отделение изготовления и ремонта |
То же |
6 |
участок отпарки изделий |
1 предприятие |
8 |
Изготовление обуви: |
|
|
раскройное отделение |
1 раскройщик |
8 |
заготовочное отделение |
1 рабочий |
6 |
отделение изготовления обуви |
То же |
8 |
колодочное отделение |
1 колодочник |
12 |
Ремонт обуви: |
|
|
отделение ремонта обуви |
1 рабочий |
8 |
участок срочного ремонта |
То же |
15 |
Ремонт галантереи: |
|
|
отделение изготовления и ремонта |
1 рабочий |
6 |
Ремонт бытовых машин и приборов, металлоизделий: |
|
|
участок ремонта малогабаритных бытовых машин и приборов, металлоизделий |
1 рабочий |
6 |
участок ремонта крупногабаритных металлоизделий |
1 рабочий |
9 |
участок ремонта крупногабаритных бытовых машин и приборов |
То же |
12 |
Ремонт бытовой радиоэлектронной аппаратуры |
" |
10 |
Ремонт часов, фотокиноаппаратуры: |
|
|
участок ремонта часов, фотокиноаппаратуры |
" |
4,5 |
помещение промывки часов, обработки изделий |
1 предприятие |
9 |
Фотография: |
|
|
зал документальной съемки |
1 предприятие |
18 |
зал групповой съемки в фотографиях нормируемой площадью до 100 м2 |
1 предприятие |
36 |
зал групповой съемки в фотографиях нормируемой площадью свыше 100 м2 |
1 предприятие |
60 |
зал для съемки детей в фотографиях нормируемой площадью300 м2 и выше |
То же |
36 |
помещения лаборатории |
1 лаборант |
10 |
Парикмахерская: |
|
|
мужской зал |
1 мастер |
6 |
отделение маникюра |
То же |
6 |
женский зал |
" |
8 |
отделение педикюра |
1 мастер |
8 |
косметический кабинет |
То же |
12 |
участок мойки волос |
1 мойка |
1,5 |
Машинописные работы: |
|
|
рабочее помещение |
1 рабочий |
4 |
Переплетно-брошюровочные работы: |
|
|
рабочее помещение |
1 рабочий |
15 |
клееварка |
1 предприятие |
6 |
Примечание. Площадь производственных помещений определяется по количеству работающих (мастеров, рабочих и т.д.) в наибольшей смене.
Приложение 3
Пример расчета и состав площадей помещений приемного пункта на 5 рабочих мест (нормируемой площадью 100 м2 )
Вид обслуживания и помещение |
Площадь групп помещений, м2 |
||||
|
для посетителей |
производственная |
кладовая и подсобная |
служебно-бытовая |
итого |
Прием заказов на различные виды услуг*) |
25 |
- |
30 |
- |
55 |
Ремонт одежды и пошив полуфабрикатов швейных изделий |
- |
9 |
- |
- |
9 |
Мелкий и средний ремонт обуви |
- |
8 |
- |
- |
8 |
Парикмахерская |
- |
8 |
- |
- |
8 |
Ремонт бытовой радио-электронной аппаратуры |
- |
10 |
- |
- |
10 |
Комната персонала, гардероб, уборная |
- |
- |
- |
10 |
10 |
Итого |
25 |
35 |
30 |
10 |
100 |
*) Прием заказов производится на весь перечень бытовых услуг, предусматриваемый "Ассортиментным минимумом бытовых услуг для оказания в сельском комплексном приемном пункте". |
Приложение 4
Пример расчета и состав площадей помещений комплексного приемного пункта на 35 рабочих мест (нормируемая площадь 1100 м2 )
Вид обслуживания и |
Площадь групп помещений, м2 |
|||||
помещение |
для посетителей |
производственная |
кладовые и подсобная |
служебно-бытовая |
вспомогательная |
итого |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Прием заказов, ремонт и обновление одежды |
21 |
70 |
21 |
- |
- |
112 |
Прием заказов на изготовление и ремонт трикотажных изделий |
13 |
- |
15 |
- |
- |
28 |
Прием заказов на изготовление и ремонт обуви |
15 |
- |
24 |
- |
- |
39 |
Срочный ремонт обуви в зале приема и выдачи заказов |
11 |
27 |
8 |
- |
- |
46 |
Прием в ремонт часов и срочный ремонт в зале приема и выдачи заказов |
11 |
- |
2 |
- |
- |
13 |
Прием и ремонт металлоизделий, бытовой техники и приборов |
8 |
- |
17 |
- |
- |
25 |
Ремонт металлоизделий |
2,5 |
6 |
5 |
- |
- |
13,5 |
Прием заказов в химическую чистку и крашение |
20 |
- |
70 |
- |
- |
90 |
Прокат предметов домашнего обихода и культурно-бытового назначения |
35 |
- |
98 |
- |
- |
133 |
Парикмахерская: |
|
|
|
|
|
|
мужской зал |
24 |
|||||
женский зал |
23 |
48 |
23 |
- |
- |
124 |
маникюр |
6 |
|||||
Бюро обслуживания (прием заявок на выполнение широкого набора услуг предприятиями нейтрализованного выполнения заказов, специализированными предприятиями, услуг на дому у заказчика, информация) |
20 |
15 |
10 |
- |
- |
45 |
Разгрузочная |
- |
- |
- |
- |
6 |
6 |
Конторские помещения |
- |
- |
- |
21 |
- |
21 |
Комната персонала |
- |
- |
- |
14 |
- |
14 |
Гардеробы, уборные, душевые |
- |
- |
- |
56,5 |
- |
56,5 |
Итого |
179,5 |
196 |
293 |
91,5 |
6 |
766 |
Приемный пункт прачечной на 400 кг/см |
16 |
- |
88 |
11 |
- |
115 |
Зал для проведения семейных мероприятий на 50 мест |
100 |
- |
- |
- |
- |
- |
Вестибюль с гардеробом и уборными, аванзал |
31 |
- |
- |
- |
- |
31 |
Банкетный зал |
90 |
- |
- |
- |
- |
90 |
Кухня-доготовочная самообслуживания, моечная |
- |
- |
30 |
- |
- |
30 |
Сервизная |
- |
- |
9 |
- |
- |
9 |
Подсобное помещение |
- |
- |
- |
9 |
- |
9 |
Комната администратора, прокат и реализация обрядовой атрибутики |
- |
- |
- |
9 |
- |
9 |
Помещение музыкантов |
- |
- |
- |
6 |
- |
6 |
Кладовая продуктов |
- |
- |
6 |
- |
- |
6 |
Итого |
121 |
- |
45 |
24 |
- |
190 |
Всего |
316,5 |
196 |
426 |
126,5 |
6 |
1071 |
Приложение 5
ВОЗДУШНАЯ ПАРОГИДРОИЗОЛЯЦИЯ ОГРАЖДАЮЩИХ КОНСТРУКЦИЙ
Эффективность и устройство воздушной парогидроизоляции
Характерным для традиционных парогидроизоляционных покрытий (окрасочные, мастичные, обмазочные) являются частые отказы и малая долговечность (теряют свои влагозащитные свойства в течение 3-12 лет). Своевременную замену многих из них осложняют необходимость удаления дорогостоящей отделки и прижимных стенок, прекращение эксплуатации помещения, невозможность контролировать техническое состояние покрытий из-за скрытого их расположения в конструкции.
Воздушная парогидроизоляция (см. п. 54), выполненная в виде воздушной прослойки, расположенной у внутренней поверхности ограждающей конструкции и вентилируемой теплым и сухим воздухом системы вентиляции (воздушного отопления) здания, является надежным барьером на пути перемещения влаги из помещения в ограждение (рис. 1). Имея высокий дефицит влаги, воздух прослойки полностью ассимилирует то небольшое количество водяных паров, которое проникает через плотный малопаропроницаемый слой (экран), образующий прослойку, создает постоянный осушающий режим в ограждении, повышающий его теплозащитные свойства.
Рис. 1. Схемы устройства воздушной парогидроизоляции
а - стены; б - бесчердачной крыши; 1 - экран; 2 - воздушная вентилируемая прослойка стены; 3 - наружная стена; 4 - распределительный вентиляционный короб; 5 - подвесной потолок (Экран); 6 - отражатель воздушного потока; 7 - бесчердачная кровля
Соответствующим подогревом воздуха прослойки можно предотвратить неизбежное во многих случаях выпадение конденсата на внутренних поверхностях ограждающих конструкций с традиционной парогидроизоляцией при повышенном температурно-влажностном режиме помещений. Следовательно, будет устранен один из интенсивных источников увлажнения ограждений - постоянное мокрое состояние их поверхностей, стекание конденсата на пол, включая, окапливание помещения с потолка. Теплые поверхности конструкций исключают радиационное охлаждение тела человека, что очень важно для таких помещений как мыльные, душевые, раздевальни бань и т.п.
Воздух прослойки одновременно выполняет влагозащитные функции для ограждающих конструкций и используется для вентиляции и отопления помещений.
Применение воздушной парогидроизоляции открывает возможность широкому использованию эффективных теплоизоляционных материалов для возведения стен мокрорежимных помещений. Наличие с внутренней стороны таких ограждений сухого воздуха гарантирует их безотказное функционирование в течение всего заданного срока службы. Ограждающие конструкции с воздушной парогидроизоляцией позволяют размещать помещения с мокрым режимом непосредственно у наружных стен.
Внутреннюю вентилируемую воздушную прослойку целесообразно рассматривать как дополнительный элемент ограждающих конструкций помещений с мокрым и влажным режимами. Это позволит возводить все соответствующие конструкции здания из однотипных изделий и лишь в пределах микрорежимных помещений устраивать воздушную парогидроизоляцию. Возможно применение специальных панелей с каналами, расположенными у внутренней их поверхности, которые используется в здании для создания воздушной парогидроизоляции.
Толщина вентилируемой воздушной прослойки определяется расчетом в зависимости от заданного расхода воздуха и допускаемой скорости воздушного потока в ней. Минимальная ее величина должна быть не менее 30 мм.
Экран, образующий воздушную прослойку, следует выполнять из тонких железобетонных панелей или плит, кирпича и влагостойкого листового материала с герметизацией стыков между элементами. Под чердачными перекрытиями и бесчердачными крышами его рекомендуется проектировать в виде легкого подвесного потолка. Толщина экрана назначается конструктивно.
Вентиляционные распределительные короба для подачи воздуха в прослойку следует размещать вдоль стен под полом, на полу, под перекрытием или вертикально в углах помещений. Площадь поперечного сечения короба и приточных отверстий в нем назначаются расчетом из условия обеспечения равномерного поступления воздуха в прослойку. В потолочную вентилируемую прослойку воздух может подаваться из прослойки стены.
Вентиляционные отверстия, предназначенные для вывода воздухa из прослойки в помещение, должны устраиваться в экранах для обеспечения предусмотренного расчетом расходом воздуха для воздухообмена в помещении.
Равномерное распределение воздушного потока по объему помещения может быть достигнуто при помощи потолочного перфорированного экрана, который целесообразно применять при малых скоростях воздуха (0,1 - 0,3 м/с) и относительно небольшой кратности воздухообмена.