Описывая выращивание на даче разных видов домашней птицы, мы обошли стороной страусов. В самом деле, кажется, что это экзотика, вовсе не для нашей страны. Однако разведение страусов может стать выгодным бизнесом и увлекательным занятием.
От обычной домашней птицы страусы отличаются в первую очередь огромными размерами. Это вам не перепёлка! Размеры самца африканского чёрного страуса, а именно их чаще всего разводят на домашних фермах, достигают 2,7 м в высоту, а вес — до 150 кг. Самки чуть меньше — до 2 м и 120 кг. Понятно, что и «курятник» для таких птиц должен быть соответствующими.
На одного взрослого страуса требуется не меньше 10 квадратных метров площади! Иначе птицам будет очень некомфортно. Это первая сложность при создании страусиной фермы. Зимой страусам нужен птичник высотой не меньше 3 м, добротный, просторный, с полом, застеленным соломой или стружками. Обязательно оставляется часть пола для засыпки песком, ведь песчаные ванны страусам необходимы.
Летом птиц содержат в открытых загонах. Высота забора должна быть не меньше 2–2,5 м, чтобы страусы не могли его перепрыгнуть. По периметру такого загона строятся навесы с кормушками на высоте не меньше метра, лучше полтора. Для страусят делают кормушки пониже. Желательно, чтобы хозяевам не приходилось каждый раз заходить в загон, чтобы насыпать корм.
Важно! Страусы быстро привыкают к определённым людям, ухаживающим за ними. Смена персонала фермы может стать проблемой, птицы, особенно самцы, особенно в брачный период, агрессивно воспримут новичков.
Кроме необходимости возвести большой птичник и загон, на первом этапе организации страусиной фермы вас ждут крупные расходы на саму птицу. Страусёнок в возрасте 8 дней будет стоить 10 тысяч рублей. За семью, одного взрослого самца и двух самок страусов в возрасте от 4 лет придётся отдать порядка 270–300 тысяч рублей. Инкубационное яйцо самой крупной птицы на планете стоит от 3 тысяч рублей.
Дорого, да. Однако окупается страусиная ферма быстро. Помните, что в этих птицах ценятся не только мясо и яйца, но и кожа, перья, жир и даже когти. Получается практически безотходное производство, которое будет быстро приносить прибыль.
Одна самка страуса с двух-четырёхлетнего возраста в год может снести от 40 до 110 яиц. Каждое столовое яйцо стоит минимум 1500 рублей. С учётом того, что несутся эти птицы в течение 40 лет (живут при этом до 80 лет), окупаются затраты на покупку в среднем за год-два. К тому же учтите, что мясо страусов стоит куда дороже телятины — порядка 1800 рублей за килограмм мякоти.
В природе страусы всеядны: питаются и зеленью, и достаточно жёсткими побегами, и ящерицами, грызунами, если поймают. В условиях фермы кормят страусов зерном, комбикормом, сеном, свежей зелёной массой.
Страусят первое время кормят обычным комбикормом для цыплят-бройлеров (ПК-5). А также подкармливают творогом, вареными куриными яйцами. Затем переходят на финишный корм для цыплят-бройлеров (ПК-6), а с шести месяцев страусята начинают есть обычные корнеплоды, в том числе свеклу и морковь, траву.
Понятно, что едят страусы из-за своих выдающихся размером достаточно много — до 1,5 кг комбикорма в день плюс зелёная масса и сено.
Содержать на домашней ферме страусов можно тремя способами:
- Интенсивным. Птицы содержатся в стойлах, как крупный рогатый скот, благодаря чему они быстрее набирают вес.
- Экстенсивным. Для страусов создаются условия, максимально похожие на природные.
- Полуинтенсивным. Нечто среднее, чтобы и страусу было достаточно комфортно, и вес он набирал быстрее, чем в природных условиях.
Эксперты считают, что самый простой и быстрый способ открыть страусиную ферму — купить взрослую семью. Самки сами начнут откладывать яйца в яму в земле, выкопанную самцом. А высиживают их птицы по очереди — днём сидят самочки, ночью — глава семейства. Появления птенцов придётся ждать 42–45 дней. Чтобы снизить риски, можно оплодотворённые яйца положить в инкубатор. В среднем в кладке бывает около 60 яиц, что позволяет получить за один сезон порядка 40 страусят.
На убой страусов отправляют, ориентируясь на вес. Когда самец достиг веса 120 кг, а самка — 100 кг, можно получать мясо. Обычно это случается на втором году жизни птицы. Убить страуса не так просто, как обычную курицу или индоутку, а специалистов в этой сфере у нас пока мало. Чаще всего птицу оглушают током или ударом по голове, а затем перерезают главную артерию или яремную вену. Для снятия кожи страуса подвешивают, всё делают аккуратно, чтобы не испортить ценный продукт.
Мясо страуса напоминает по виду телятину, красного цвета. Низкокалорийное, диетическое, полезное, оно ценится не только за вкусовые качества, но и богатый химический состав.
Открыть свою ферму страусов на первом этапе не так уж просто. Да и повозиться с этой огромной птицей придётся. Но зато специального корма страусы не требуют, растут быстро, а прибыль приносят не сравнимую с другими видами домашней птицы.
Видео по теме
Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен
