Обычный процесс приготовления шашлыка и других блюд на мангале требует постоянного присутствия владельцев. Кто-то ведь должен переворачивать мясо, чтобы не подгорело! Автоматические мангалы позволяют избавиться от этой обязанности. Сайт RMNT выяснит их плюсы, минусы и критерии выбора.
О том, как сделать мангал своими руками, о мангалах с казаном и закрытых моделях портал Rmnt.ru подробно писал.
Главное отличие автоматических мангалов — они оборудованы электроприводом, который будет сам вращать шампуры с мясом. Конструктивно они не слишком отличаются от обычных «собратьев». Это металлическая конструкция со стенками, на которые кладутся шампуры. Только в одной из стенок есть встроенный механизм вращения, противоположная стенка выполняет роль опоры.
Такие мангалы ещё называют самокрутами. Преимуществ у них много:
- Не нужно стоять над мангалом, вдыхая дым и постоянно переворачивая шампуры.
- Мясо прожаривается максимально равномерно, не обугливается.
- Можно готовить сразу несколько блюд.
- Некоторые модели дополнительно оборудованы вертелом с решёткой, что позволяет удобно готовить овощи и крупные куски стейков.
- Многие модели разборные, можно брать с собой на природу.
- Процесс очистки не создаст сложности, ухаживать за мангалом просто.
Из минусов стоит отметить более высокую цену, ведь автоматические мангалы — это уже более сложное устройство, чем просто металлический ящик с отверстиями для вентиляции. Кроме того, автоматическим мангалам требуется источник питания.
Выбирая автоматический мангал, нужно в первую очередь обратить внимание на его размеры. На сколько шампуров он рассчитан? Хватит на вашу компанию? Шампуры, кстати, обычно идут в комплекте.
Второй момент — источник питания:
- Электросеть.
- Аккумулятор.
- Батарейки.
Наиболее удобны автоматические мангалы на батарейках, их всегда можно взять с собой про запас. Работающие от электросети применяются исключительно рядом с домом. А в случае с аккумулятором нужно уточнять его мощность, на какое время работы хватит заряда.
Также подумайте, нужен ли вам автоматический мангал с дополнительными функциями, в том числе вертелом и термометром для контроля за мясом. Такие опции существенно увеличат стоимость.
Удобно, если у мангала можно регулировать частоту вращения шампуров и высоту их расположения над углями. Но, опять-таки, такие модели будут стоить дороже.
Самые простые модели автоматических мангалов стоят порядка 4 тысяч рублей, более «продвинутые», с дополнительными функциями, могут стоить свыше 15 тысяч рублей. Можно сэкономить, сделав такой мангал своими руками. Как, смотрите в видео:
Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен
