На начало 2020 года в посёлке Хмелево Брянской области запланирован запуск нового уникального предприятия агрохолдинга "Мираторг". Это производство более 1000 тонн кулинарных блюд в месяц, часть из которых будет выпускаться в России впервые. Необходимым количеством тепла и пара пищевой комплекс обеспечат три котла Viessmann: два паровых с КПД до 98 % и один водогрейный с КПД до 96,5 %.
Строительство цехов для производства супов, бульонов, холодцов, блинчиков и эксклюзивных новинок — жареного бекона и соуса демиглас — "Мираторг" запустил полтора года назад, вложив почти 5 млрд рублей. До этого два года специалисты холдинга изучали мировой опыт, подбирали рецептуру, технологии, соответствующие мировым стандартам функциональности, промышленной и экологической безопасности. В том числе узнавали о парогенерирующем и водогрейном оборудовании.
Паровые котлы Vitomax HS М75С были доставлены к месту строительства производственного комплекса из Германии. "Трёхходовые Vitomax HS типа М75С — это котлы классической конструкции. В них жаровая труба расположена по центру и немного сдвинута вниз. Устье горелки, равно как и задняя поворотная камера дымовых газов, выполнено по уникальной технологии без применения бетонных материалов. Данные элементы конструкции котла охлаждаются котловой водой, что позволяет эффективно использовать тепло дымовых газов и обеспечивать безотказную и безостановочную эксплуатацию оборудования. Такая технология изготовления не имеет аналогов в мире, — говорит Алексей Туленинов, руководитель группы инженерно-технической поддержки компании Viessmann, мирового лидера инноваций в области отопления. — Диапазон рабочего давления паровых котлов Vitomax типа М75С — от 6 до 20 бар, они способны производить от 5 до 31,5 тонны пара в час (в зависимости от типоразмера котла)".
Эксперт рассказывает, что для производственного комплекса "Мираторг" отгружено оборудование, работающее при давлении 10 бар и производящее до 30 тонн пара в час. Агрегаты, установленные в Хмелеве, имеют длину более 10 метров, высоту — чуть меньше двухэтажного дома. Собственный вес каждого котла составляет 48 тонн, а водонаполнение — почти 50 тонн. Оборудование оснащено интегрированным экономайзером серии ECO1. Он доводит температуру дымовых газов за котлом до 160 °С, обеспечивая нагрев питательной воды до подачи в котёл. Таким образом, повышается эффективность работы парогенерирующих агрегатов, достигается сокращение расхода топлива.
Водогрейный Vitomax M64B мощностью 10 МВт произведён на липецком заводе Viessmann. Эта серия котлов разработана для температур подачи до 110 °C. Они работают при давлении 6, 10 и 16 бар, имеют мощность от 8 до 21 МВт. "Теплогенераторы сконструированы так, чтобы обеспечить низкий уровень тепловых напряжений и за счёт этого более длительный срок службы. Эффективная циркуляция теплоносителя и надёжный отвод тепла обеспечиваются благодаря широким проходам между трубами и большому водонаполнению, — комментирует Алексей Туленинов, Viessmann. — В зависимости от типоразмера эти котлы вмещают от 19,8, как в Хмелеве, до 40 тонн воды".
Стоит отметить, что кулинарный проект в Брянской области — не первый опыт сотрудничества Viessmann и АПХ "Мираторг". Например, в 2012 году для нужд семи бройлерных цехов агрохолдинга на основе липецких котлов Vitomax 100 типа М148 были смонтированы семь котельных по 10,5 МВт каждая. В 2015-м в том же Хмелево для комплекса по убою и переработке мяса крупного рогатого скота поставлены три водогрейных котла Vitomax 200 M62A и два парогенерирующих Vitomax 200 HS M73A.
